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发布时间:2018-11-09 07:20 来源:未知 编辑:admin

  原题目:大厨进家水煮素鸡 肉末香菇

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  1、将素鸡切成两半再切薄片,金针菇切去根部,用手平均的扯开,生姜、蒜子切末,小葱切葱花,干辣椒切碎。

  2、开仗架锅烧水,倒少许盐,将金针菇下锅烫熟一分钟摆布捞出,同样把素鸡下锅焯水,30秒后捞出备用。

  3、空锅倒油,加一半姜末、蒜末、葱花爆香,再加干辣椒、花椒、辣椒酱炒香,加开水倒暖锅底料,中火烧两分钟。

  4、两分钟后加生抽、盐、糖调味,捞出小料,只留汤底。

  5、倒入素鸡,烧开后捞出,汤汁浇上。

  6、烧点热油,将之前没用完的小料一路倒进锅内熬香,淋在素鸡上,即可完成。

  1、干香菇用水泡发,切成薄片。

  2、生姜、蒜子切片,干辣椒、小葱切段,胡萝卜、青椒切粒备用。

  3、开仗架锅倒油,把姜片、蒜片、干辣椒下锅爆香。

  4、下入肉末,加盐、料酒、生抽调味。

  5、炒香后加香菇继续炒,少许生抽调味,澳门银河官网网址倒入开水,加盖小火闷两分钟。

  6、新天地彩票倒入胡萝卜、青椒再次煸炒至水干,加葱段、白糖、麻油,炒匀后即可出锅。

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