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发布时间:2018-11-09 07:20 来源:未知 编辑:admin

  素鸡当然是素的,它是豆成品,有的一根一根就像大根的火腿肠一样。因为其以素身成绩了荤味,遭到了良多素食主义者的接待。素鸡的顺应性比力强,可以或许作为多种菜肴的原材料,能够制造凉拌素鸡,红烧素鸡,烤素鸡,炒素鸡等等。

  素鸡350克,八角,香叶,桂皮适量,黄糖,盐,生抽,老抽,动物油,小葱适量。

  1、将素鸡洗净,切成厚薄平均的片状;

  2、平底锅放入动物油,素鸡炸至金黄;

  3、然后放入八角,香叶,桂皮,黄糖,老抽,菲华娱乐生抽,炒匀;

  4、接着插手适量的清水覆没素鸡,汁水收干后出锅即可。

  素鸡炸了之后,烧的时候就不易碎掉。

  香菇红烧素鸡

  素鸡,木耳,香菇适量,油,酱油,老抽,美极鲜,胡椒粉,葱姜蒜,盐少许。

  1、将木耳和香菇提前泡发,不粘锅中放油,将素鸡煎至两面金黄盛出待用;

  2、热锅凉油爆香葱姜蒜粒,然后倒入木耳和香菇翻炒,插手煎好的素鸡炒匀;

  3、接着倒入红烧酱油,老抽,美极鲜,盐和胡椒粉,炒匀后插手适量的水焖15分钟;

  4、然后大火收干,即可出锅。

  私房红烧素鸡

  素鸡一根,毛豆仁100克 ,笋丝50克,黑木耳少许,金针菜少许,油,老抽,砂糖,八角,鸡精,生抽,料酒适量。

  1、将素鸡切片,毛豆仁煮熟待用,木耳和金针菜泡发几小时;

  2、锅中放油烧热,中火放入素鸡,炸至两面金黄,盛出待用;

  3、锅中余油,下入毛豆,黑木耳,笋丝,和金针菜炒匀;

  4、然后倒入素鸡,插手料酒,放入老抽,糖和生抽,插手适量水,烧煮15分钟,加鸡精调味即可。

  素鸡的养分价值

  素鸡其实是一种豆成品,就像豆腐和豆腐皮一样,它弘扬含有丰硕的卵白质,别的它还含有暖磷脂,可以或许繁衍血管软化,削减心血管疾病的发生,其含有的钙质,对于能推进骨骼发育,防止骨质酥松。

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