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转载)最适合中国人口味的奶酪TOP10

发布时间:2018-12-06 01:39 来源:未知 编辑:admin

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  常用译名:“莫扎瑞拉”、“马苏里拉”。

  原产地域:意大利。正宗的莫扎瑞拉是用水牛乳制成的。

  保举缘由:目前在中国零售最多的奶酪之一。色泽淡黄,味道和颜色一样温和。干嚼当零食吃,有淡淡的奶香。质地有弹性,遇热融化后变得稀薄,能拉出很长的丝,是制造PIZZA的首选。

  常用译名:“帕尔曼”、“帕玛森”。

  原产地域:意大利。硬质奶酪。

  保举缘由:目前西餐厅里最常见的奶酪之一。有浓郁的生果味或坚果味。用处很是普遍,不只能够擦成碎屑,作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品,还能制成精彩的甜食。成熟期较长,所以比其他奶酪更容易被人体消化接收。

  常用译名:“车达”、“切达”。

  原产地域:英国。硬质干酪。

  保举缘由:是世界上产量最大的奶酪,也是目前在中国最常见到的奶酪,麦当劳等快餐店多用这种奶酪。组织细腻,口胃温和,酸味适度。

  常用译名:“埃德姆”、“艾丹姆”。

  原产地域:荷兰。

  保举缘由:暖和,稍带咸味。芬芳清淡,初试奶酪者容易接管。

  常用译名:“豪达”、“古乌达”。

  原产地域:荷兰。

  保举缘由:很淡的坚果风味。

  常用译名:“布里”、“比然”。

  原产地域:法国。被称为“奶酪之王”,享誉全世界。

  保举缘由:有很多品种,色泽由淡白到淡黄,质软味咸,有土壤和清香和烤坚果的芬芳。Top7.Emmental

  常用译名:“埃曼塔拉”。

  原产地域:瑞士。

  保举缘由:质地坚硬滑腻,有大气孔。味道暖和,略带甜味。零丁食用也很是鲜美。

  常用译名:“卡芒贝”。

  原产地域: 原产于法国的高档奶酪。

  保举缘由:口胃不重,奶味十足,不咸不腻,柔滑爽口,用舌头悄悄一点,悄悄融化,一股甘旨情不自禁。

  常用译名:“非特”、“飞达”。

  原产地域:希腊。

  保举缘由:入口有一种奶油般的细腻感,虽盐味十足,但并非令人不快。

  常用译名:“芭比·贝尔”。

  原产地域:法国。玲珑的蜡封干酪。

  保举缘由:出产方式与Edam类似,质地坚硬,弹性较强,风味更像是很暖和的Gouda,带点轻细的奶油软糖味。

  备注:本刊记者分析西餐大厨、奶酪消费家庭、进口奶酪代办署理商的看法,拾掇出以上十种出名奶酪的简评,排名次序并无绝对的先后。

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